Technique 1h : Tempérage et production de bonbons chocolats

Programme :

Présentation des différents types de chocolat
Explication du tempérage du chocolat et des moyens pour le faire chez soi
Fabrication de bonbons chocolatés avec fourrage praliné

Cet atelier comprend :

La visite libre de Choco-Story (1 heure)
L’animation de l’atelier par un démonstrateur-chocolatier (1heure)
Le matériel mis à disposition
Les ingrédients utilisés
Les chocolats produits sont emportés chez vous

Durée totale : 2 heures
Nombre de participants: jusqu'à 15 personnes simultanément dans l’atelier (possibilité de 2 groupes de 15 personnes, un groupe participe à l’atelier pendant que l’autre fait la visite)
Prix : 35 € / personne ; minimum de facturation par atelier : 350 €.